Сделать своими руками варочную печь



Как сделать варочную печь

Многих владельцев частного жилья интересует вопрос о том, как сделать варочную печь своими руками, самостоятельно, причем чтобы предпочтение отдавалось именно приготовлению на ней пищи, а не обогреву помещения. Хотя, конечно, как и от любой печи тепло будет идти, но бывают моменты, когда это не обязательно.

Например, в жилом помещении вы соорудили голландскую печь для обогрева. А вот чтобы готовить пищу, где в процессе бывает много неприятных запахов, нужно соорудить печь в другом помещении: обычно – это кухня.

Содержание:
  • Материалы и инструменты для сооружения варочной печи.
  • Порядовка варочной печи.
  • Штукатурка и облицовка варочной печи

Материалы и инструменты для сооружения варочной печи

Основным материалом для сооружения варочной печи является простой керамический кирпич нормального обжига. Хочется заметить: не пережженный или недожженный кирпич, не шамотный, а именно нормального обжига. Потому что переженный или шамотный кирпич требует большего времени для разогрева, а недожженный – не пригоден для устройства теплоотводящих каналов (ходов) печи.

Стройматериалы для кладки печи

В качестве вяжущего материала используется красная или обыкновенная глина, вернее смесь глины, песка и воды. Не исключено применение портландцемента или глиноземного цемента. Если вы решили оштукатурить наружные стены варочной печи, можно использовать гипс или известь.

Что касается инструмента для проведения работ по кладке печи, то нужно иметь следующие приспособления:


  • Молоток-кирка, который представляет собой молоток, у которого с одной стороны боек, а с другой кирка.
  • Двухсторонний молоток-кирка.
  • Металлический мастерок для нанесения смеси.
  • Бадья и лопата для размешивания раствора.
  • Уровень, отвес, угольник для контроля углов и плоскостей кладки.
  • Правило и линейка.
  • Подмост, чтобы не скользили ноги на полу.
  • Если вы решили обрезать кирпич с помощью болгарки обязательно необходимо иметь индивидуальные средства защиты: очки, рукавицы, плотную одежду и крепкую обувь.
  • При необходимости: переносной шнур для освещения затемненных мест кладки.

Инструменты необходимые для кладки варочной печи

Порядовка варочной печи

Вместо поэтапного описания процесса кладки (порядовки) варочной печи автор статьи счел целесообразным вставить в этом месте толковый ролик, считая что лучше будет увидеть весь процесс, чем описывать его.

Из просмотренного видно, что фурнитура для печи составляет минимальное количество, включает в себя:

  • Дверцу топника.
  • Дверцу поддувала (зольника).
  • Две дверцы для очистки каналов.
  • Колосники.
  • Варочную плиту.
  • Металлические уголки для кладки подвесного ряда.
  • Задвижку дымохода.

Печная фурнитура - колосник, дверка, варочная плита и задвижка

Кроме того, если внимательно смотреть видео, можно посчитать количество кирпича, необходимое для кладки печи. И в совокупности с фурнитурой это позволяет произвести примерный расчет всех требуемых денежных затрат.

Еще на что нужно обратить внимание так это на то, что вся кладка (порядовка) производится целыми кирпичами, а никак ни половинками или четвертинками, включая сам фундамент. Кстати, перед кладкой фундамента необходимо произвести его гидроизоляцию соответствующим материалом, например, толью. Иначе печь будет «тянуть» с земли сырость (влагу), что в дальнейшем может привести к трудностям во время розжига варочной печи или даже незначительного задымления при ее растопке.

Штукатурка и облицовка варочной печи

Завершающим этапом работ по сооружении варочной печи является штукатурка ее стен или облицовка их керамической плиткой .

Штукатурка варочной печи

Первый способ – является проверенным и немножко древним. Стенки печи обмазываются глиной, а затем производится побелка известью. В таком виде «красота» может продержаться два-три года, а затем поверхность стен нужно обновлять снова. Но и в этом моменте есть один нюанс – штукатурку и побелку нужно производить на теплой протопленной печи.

Облицовка варочной печи

Другое дело – облицовка стен плиткой, которая не только позволяет отлично вписаться сооружению в интерьер помещения, но также служит дополнительным накопителем тепла, благодаря своей большой теплоемкости. Да и к тому же, плитка плотно перекрывает все микротрещинки в кирпиче, не давая прорваться продуктам горения наружу. Как сделать варочную печь с облицованной керамической плиткой стенами, можно узнать из соответствующих сайтов в интернете, забив вопрос в любой поисковик. Потому что вопрос этот довольно не простой, требующий подробного описания, которое выходит за рамки этой статьи.

  • Как сделать двухколпаковую отопительно-варочную печь

    Среди множества различных конструкций источников тепла двухколпаковая отопительно-варочная печь занимает особое место. Этот вид отопительных устройств отличается высокой эффективностью сжигания разных видов твердого топлива и наличием нескольких функций и режимов. В данном материале мы рассмотрим разновидности и конструктивные схемы двухколпаковых печей, а также дополним теоретические знания некоторыми советами от профессионалов.

    Принцип действия печей с двумя колпаками

    Секрет эффективности работы данной печи кроется в ее оригинальной конструкции, позволяющей накапливать и сберегать тепло в течение длительного времени. Чтобы понять принцип работы двухколпаковой печи, рассмотрим её конструктивную схему.

    После растопки в зимнее время раскаленные дымовые газы поднимаются под свод нижнего колпака, передавая тепло окружающим стенкам и варочной панели. Но в камеру сгорания поступает новый воздух, процесс горения продолжается и выделение горячих продуктов сжигания продолжается, вытесняя под верхом колпака остывшие газы. Те, в свою очередь, опускаются и попадают в вертикальный канал, ведущий в верхний колпак, где двухколпаковая конструкция печи предусматривает повторение предыдущего процесса с выбросом газов наружу через дымоход.

    Температура выходящих дымовых газов ниже любой другой печи с плитой, так как они интенсивно отдают свое тепло стенкам печки. По этой причине дымоходы источников тепла данной конструкции требуется защищать от разрушительного воздействия конденсата. После того как протапливание закончено, тепло еще долгое время сохраняется вверху обоих колпаков даже в том случае, если главная задвижка остается открытой. Холодный воздух, поступающий через поддувало, не может подняться под свод колпака и проходит в дымоход по пути, указанному на схеме синими стрелками.

    Двухколпаковая варочная печь с плитой позволяет готовить пищу в летнее время благодаря дополнительной задвижке, открывание которой пропускает газы напрямую в дымоходную трубу. Если же задвижку открывать не полностью, то поток продуктов сжигания разделится на два, идущих по разным путям. Таким способом в осенне-весенний период можно регулировать интенсивность прогрева колпаков, то есть, тепловую мощность печки.

    Разновидности двухколпаковых печей

    Чтобы сделать варочные печи из кирпича своими руками, для начала нужно понять, какая площадь помещений будет отапливаться и подобрать оптимальную схему. На данный момент существуют проекты печей с двумя колпаками нескольких разновидностей:

    • классическая, с варочной плитой и нишей для сушки вещей;
    • двухколпаковая шведская печь с духовкой, плитой и нишей.

    Прочие разновидности, изобретенные известными русскими мастерами, используют тот же принцип действия, но с некоторыми изменениями в конструкции, улучшающими рабочие показатели данных отопительно-варочных печей. Подробное описание работы классического варианта отопительно-варочного устройства можно изучить на видео, представленном ниже. Там же в доступной форме показана порядовка двухколпаковой печи в 3D режиме с комментариями.
    Устройство двухколпаковых кирпичных печей не является каноническим и допускает внесение изменений в конструкцию, не нарушая принципа действия. Одно из таких изменений – добавление металлической духовки для приготовления выпечки или применения в качестве дополнительного источника нагрева воздуха в комнате. В классическом варианте она встраивается в пространство нижнего колпака, рядом с камерой сгорания. Ниже показана кирпичная печь с духовым шкафом в разрезе.

    На рисунке видно, что дымовые газы из топливника нагревают металлический корпус духовки сверху и по бокам, после чего остывают и уходят в вертикальный канал.

    В схеме реализовано главное преимущество шведских печек #8212; в самом начале растопки, когда печь еще совсем холодная, из открытого духового шкафа уже можно получить поток приятного тепла.Полное описание кладки и порядовку такой печки можно просмотреть на видео.

    Другой вариант установки духового шкафа предлагает схема печи Александра Бацулина. В этом случае шкаф встраивается в пространство верхнего колпака, находясь на пути потока продуктов горения, поднимающихся снизу. Преимущество технического решения в том, что раскаленные газы обтекают духовку со всех сторон, равномерно нагревая ее. Однако, процесс нагрева будет проходить не столь быстро, как в предыдущем варианте.

    Также вместо арочного свода над варочной плитой с отводящим каналом здесь применяется простое перекрытие из кирпича на стальных уголках. Ниже на видео представлена кладка отопительных печей Бацулина с подробным описанием.

    Двуколпаковая печь Подгородникова разработана в двух модификациях: простая отопительная (ИП-1) и с духовым шкафом (ИП-2), который установлен рядом с топливником, под варочной панелью.

    Порядовка печи Подгородникова ИП-1

    Особого внимания заслуживают двухколпаковые отопительно-варочные печи Кузнецова. В действительности под руководством И. В. Кузнецова было разработано и построено большое количество разнообразных печей. Все эти изделия созданы по принципу: процесс горения и передачи тепла должен проходить естественным образом, без воздействия тяги дымоходной трубы. Газы проходят по своим трактам за счет изменения их массы вследствие нагревания или охлаждения, а дымоход подхватывает их уже на выходе. За счет этого и прочих разработок «Кузнецовки» практически совершенны и обладают достоинствами:

    • высокая эффективность – до 80%;
    • сжигать можно любое твердое топливо;
    • чистка дымовых каналов нужна раз в несколько лет;
    • расход строительных материалов в «Кузнецовке» гораздо меньше, чем в классической конструкции такой же мощности;
    • работоспособность сохраняется при невысокой дымовой трубе.

    Изобретения и разработки, внедренные В. И. Кузнецовым, являются авторскими, поэтому каждая порядовка печи Кузнецова защищена авторским правом и размещена на его ресурсе stove.ru. Помимо чертежей и схем печей там есть множество рекомендаций, полезных для новичков, желающих выложить кирпичную печку самостоятельно.

    Заключение

    Двухколпаковые источники тепла относительно просты по своей конструкции, но непросты для строительства. Чтобы эту работу выполнить своими силами, мало изучать схемы и порядовки, надо иметь соответствующий опыт. Поэтому во избежание неприятностей и ошибок рекомендуется привлекать к решению вопроса специалиста хотя бы в качестве консультанта.

    Как сложить варочную печь своими руками

    Издавна люди в деревнях и поселках использовали в быту печь. В удаленных селах и по сей день используют варочную печь, поскольку еще не все районы газифицированы. На ней очень удобно готовить еду. Обычно печь слаживали в доме, но иногда и в летней кухне. Также можно сложить небольшую печку в лесу, если вы планируете долгосрочный отдых на природе.

    Подготовительные этапы

    С чего же начать! Чтобы сложить варочную печь, необходимо такие материалы (примерно):

    • 300 красных кирпичей;
    • 30 огнеупорных кирпичей;
    • 6 ведер красной глины;
    • 20 ведер песка;
    • вода;
    • цемент.

    За несколько дней перед началом работы необходимо замочить 6 ведер красной глины, глина должна стать пластичной, что необходимо при кладке кирпича. Также потребуется песок. В магазине необходимо купить чугунную плиту с двумя кругами #8212; конфорками, чугунную дверку #8212; одну побольше для топки, другую меньшего размера для поддувало. Для сохранения температуры нагрева плиты необходима вьюшка -это задвижка, которую используют для закрытия трубы, и наконец чугунный колосник. Как при любой кладке вначале необходимо заложить фундамент. Следует выкопать яму 40 см глубиной. Для фундамента используем камень или ненужный кирпич. Для фундамента готовят раствор из цемента и песка. Вокруг фундамента печи в доме выкладываем ряд кирпича ложком.

    Видео урок-как сложить печь

    Основные этапы кладки

    После того, как раствор высохнет и фундамент схватится можно приступать к основной задаче #8212; кладке печи. По размеру фундамента на цементный раствор улаживаем слой рубероида, который будет служить гидробаръером. Сверху на рубероид кладем ряд кирпича ложком. Таким образом от пола мы поднялись на два ряда кирпича. При кладке кирпича нужно учитывать размеры топки, которые должны соответствовать размерам чугунной плиты и добавляем еще 25 см. Важно соблюдать порядок кладки.

    Опытные печники знают, как правильно соорудить дымоход. Воздух сперва заходит в поддувало, потом попадает в топку, через дымоход в трубу и выходить на поверхность. Нельзя, чтобы дымоход и воздуховод размером был меньше половины кирпича.

    Кладка отопительно-варочной печи своими руками-видео

    Важно

    Важные моменты правильной кладки печи #8212; правильно приготовленный раствор. Ведро размоченной глины высыпают в большую емкость, постоянно помешивая добавляют воду. Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Добавляют песок. Раствор становится более густым, если поставить в него, например, ложку она должна стоять. Во время кладки кирпича одна рука должна быть сухой, а другая подавать раствор. Печники после кладки каждого кирпича слегка постукивают по нему. Это необходимо для того, чтобы кирпич как можно прочнее сцепился с раствором.

    Видео-схема #8212; Отопительно-варочная печь на 65-70 м2

    Дымоход ставим в конце варочной плиты, учитывая высоту. Закрепляем дверки топки и поддувало при помощи железной проволоки, хорошо зажав ее. Сначала кладут поддувальную дверку, затем через 2-3 дня топку и через 3 дня устанавливаем плиту. После выкладки трубы печку штукатурят. В глиняный раствор добавляют песок и воду.

    Желаем, чтобы у вас получилось сложить хорошую варочную печь!

    Тут можно почитать:

    кладка печи своими руками видео уроки, печь варочно отопительная

    Источники: http://remontzhilya.ru/kak-sdelat-varochnuyu-pech.html, http://cotlix.com/kak-sdelat-dvuxkolpakovuyu-otopitelno-varochnuyu-pech, http://otdelka-db.ru/dom-i-dacha/kak-slozhit-varochnuyu-pech-svoimi-rukami/






    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

    Сумма цифр: код подтверждения